Menu

Brot „Pain Marly 2022“, fait maison
Butter von Jean Yves Bordier, Saint Malo

– Les Grignotages – 

 

MENU

Tatar vom Ibaiamaschwein
Kaviar/Schnittlauch/Salzzitrone

Unser Oktopussalat depuis 25 ans

Spaghetti mit Tomatensauce

Glattbutt aus Quiberon
mit Chorizo und Taschenkrebsjus
Polenta & Bottarga

Rehrücken aus dem Pfälzerwald
Krokette/ Spitzkohl/ Preiselbeer-Ingwerjus

Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo
–exklusiv affiniert für uns–

Aprikose/Verveine/Mascarpone

Petits Fours

150.00

ohne Spaghetti und Käse
als 5-Gang 110.00

Wir bieten ein Menu mit 7 bzw. 5 Gängen zum Preis von 150 bzw. 110 Euro an.
Am Freitagmittag gibt es ein 5 bzw. 4 Gang Menu zum Preis von 89 bzw. 75 Euro.

Ein vegetarisches oder veganes Menu bieten wir nicht an.

Ein reines Fisch- und Meeresfrüchtemenu ist auf Vorbestellung möglich.

Alle Allergien und Unverträglichkeiten müssen bei der Reservierung mitgeteilt werden.