Sowohl auf dem Teller als auch in der extravaganten Einrichtung wird eine Atmosphäre à la Paris ins Marly Privé gebracht. Ein sorgfältig ausgewähltes Netzwerk handwerklich arbeitender Produzenten ermöglicht eine noch höhere Individualität, die sich in der kompromisslosen Qualität der Speisen und der Leidenschaft, Gastgeber zu sein, widerspiegelt.
Pulpo
Marly Privé
Sie können zwischen einem 7-Gang-Menü oder einem 5-Gang-Menü wählen. Am Freitagmittag haben Sie die Möglichkeit, ein 5-Gang-Menü oder ein 4-Gang-Menü zu genießen. Willkommen im neuen Marly Privé - Ihrem gemütlichen Rückzugsort für kulinarische Genüsse und einzigartige Erlebnisse.
EXPERTS for FRENCH cuisine AWARD WINNING chef
Menu
Brot „Pain Marly 2022“, fait maison Butter von Jean Yves Bordier, Saint Malo
– Foie gras Ferm’Adour/ Knoblauch/Crostini –
Tatar vom geangelten weißen Thunfisch aus Quiberon
Kräuter aus unserem Marlygarten | Pain brioché mit wildem Fenchel
Unser Oktopussalat depuis 1999
Risotto von bretonischem Hummer
Corailjus | Kapuzinerkresse
Gebratene Felsenrotbarbe mit Zucchiniblüten Ravioli
und Verveine- Beurre Blanc
Perlhuhn „Chapon Bressan“
mit Keulenkrokette | Kartoffel- Zwiebelgulasch | Estragonsabayon
Käse vom Wagen von Jeans Yves Bordier, Saint Malo
– exklusiv affiniert für uns –
Weißer Pfirsich | Sorbet von Schafsjoghurt | Kaffirlimette
150.00
ohne Spaghettini und Käse
als 5-Gang 110.00
Wir bieten ein Menu mit 7 bzw. 5 Gängen zum Preis von 150 bzw. 110 Euro an.
Am Freitagmittag gibt es ein 5 bzw. 4 Gang Menu zum Preis von 89 bzw. 75 Euro.
Ein vegetarisches oder veganes Menu bieten wir nicht an.
Ein reines Fisch- und Meeresfrüchtemenu ist auf Vorbestellung möglich.
Alle Allergien und Unverträglichkeiten müssen bei der Reservierung mitgeteilt werden.
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Für sogenannte „No-Shows“ oder Stornierungen mit weniger als 24 Stunden Vorlauf erlauben wir uns 50 Euro pro Gast zu berechnen.